Новое на сайте:
Цены на лечение в клинике Ассута
Психотерапия по скайпу
Какие бывают фотосессии для беременных
Сухость кожи: причины и решение
Как определить идеальную фигуру
Татуаж глаз
Календарь овуляции зачатия мальчика
Стресс организма и раннее старение

Советуем:
НОВОРОЖДЕННАЯ ДЕВОЧКА ДЕВУШКА-ПОДРОСТОК ЖЕНЩИНА БЕРЕМЕННОСТЬ РОДЫ ЖЕНЩИНА ПОСЛЕ 40

Главная » О вкусном » Виды пиццы. Американская пицца

Американская пицца


Различные виды пиццы и названия

Чикаго пицца. Пицца в виде глубокого блюда

Американская пицца. Чикаго пицца

Этот вид пиццы, часто называют Чикаго. Она так названа в честь города, где была придумана - Чикаго, Иллинойс. Эта пицца имеет глубокий выступ, что  позволяет использовать больше места для толстой укладки разнообразной  начинки. Из-за толщины пиццы, начинка обычно выкладывается «вверх ногами». Овощи, затем сыры, и потом мясо, что позволяет начинке полностью приготовиться. Плюс, такое расположение исключает подгорание сыра во время длительного времени выпечки. Томатный соус  выливают уже в конце на все компоненты. Таким образом, маринадом пропитываются все ингредиенты, и когда вы режете пиццу, она будет раскрывать липкий сыр, скрывающийся под слоем соуса.

Допускается также накрыть пиццу тонким слоем теста, чтобы сохранить сочность начинки. В отличие от других видов пиццы, эту едят ножом и вилкой, чтобы можно было справиться с обилием начинки.

Традиционные начинки: сыр, мясо, овощи и нарезанные кубиками помидоры или большое количество соуса маринара.

Корочка: золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящая

Важно в тесто добавлять растительное и сливочное масло для создания упругой корочки. Можно частично выпекать корж в духовке перед добавлением начинки, чтобы ускорить процесс приготовления.

Нью-Йорк пицца

Американская пицца. Нью-Йорк пицца

Пицца Нью-Йорк – намеренно очень тонкое тесто, чтобы его можно было сложить пополам и съесть как бутерброд. Общее правило для всех тонких пицц – редко разложенная начинка и тонкий слой томатного соуса. Подлинная пицца Нью-Йорк  имеет одну или две начинки, в том числе сыр. Корочка очень тонкая и обязательно хрустящая.

Традиционные начинки: томатный соус, тертый сыр Моцарелла

Корочка: тонкая и хрустящая

Важно тесто замешивать из пшеничной муки с высоким содержанием клейковины.

Тонкое тесто готовится быстро, поэтому будьте осторожны, чтобы не сжечь его.

Гурман Пицца или пицца Калифорния

Американская пицца Калифорния

Пицца Калифорния или пицца для гурманов  известна ее необычными ингредиентами. Часто эти виды пиццы не используют традиционный соус маринара. Вместо этого они используют соус Альфред, оливковое масло, или не используют  соус вообще. Благодаря своей уникальности, она может служить десертом или  завтраком.

Можно попробовать для начинки шпинат или брокколи с соусом Альфредо и это будет что-то новое! Например, некоторые пицерии, предлагают в качестве начинки чернику, яблоко, вишню, шоколад для десертной пиццы.

Утренняя пицца(пицца на завтрак) также завоевывает популярность. Этот  вид пиццы может включать в себя глазунью из яиц или яичницу-болтунью с беконом в качестве начинки, напоминающей запеканку.

Гурман Пицца, как известно, может иметь следующие начинки:

  • Артишоки
  • Спаржевая фасоль
  • Икра
  • Раки
  • Зелень одуванчика
  • Баклажаны
  • Брынза
  • Устрицы
  • Гребешки
  • Креветки
  • Цукини
  • Читайте также:

    Виды итальянской пиццы >>> 

    Статьи о вкусном

    Интересное на нашем сайте

    Новинки женского интернета


    Интересное на сайте

    Совет дня

    Чтобы на лице не появлялись морщины, 2-3 раза в неделю протирайте его свежим соком алоэ. Можно также делать из сока алоэ примочки на 10-15 минут. Если у Вас сухая кожа то после процедур нанесите на лицо увлажняющий крем.

    Другие советы

    Интернет для женщин:

    Статьи партнеров




    Топ100- Домашний доктор

    Копирование материалов разрешено только при условии размещения активной ссылки на сайт.
    © Woman-otido.ru 2010-2017